寿桃包HAIWEILIGAILIANGJI

一、原料

  1、材料

  自发面粉500克,豆沙馅250克

  2、调料

  红色食用色素

二、做法

  1、自发面粉放入盆中,加水和匀揉成面团,稍饧。

  2、将发面团搓条,切成15克重的剂子,擀成圆皮,包入豆沙馅,制成仙桃形豆沙包,静置发酵。

  3、豆沙包放入蒸笼蒸约8分钟,取出用红色食用色素在桃尖按桃形刷上红色即可。

三、注意事项

  饧面的时候一定要用湿毛巾盖严,这样面团表面才不会发干。食用色素一定要到正规的店家购买。你还可以根据自己的口味改变制馅的原料,莲蓉味也很不错。



购买指南

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