维吾尔薄皮包子|海韦力

一、原料

　　1、材料

　　羊肉200克，洋葱100克，面粉300克

　　2、调料

　　胡椒粉，盐，植物油

二、做法

　　1、羊肉洗净，沸水焯一下，洗去血水，剁成末；洋葱去皮，切成小丁。

　　2、将羊肉末和洋葱丁放入碗内，加入胡椒粉、盐、油和少量水搅拌均匀成馅。

　　3、面粉用凉水和成硬面团，搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成大薄皮；将拌好的肉馅包进包子皮里，捏成饺子状，放入蒸笼中蒸20分钟即可。

购买指南

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