马拉糕的做法步骤HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉700克,鸡蛋500克,发粉适量
2、调料
白糖500克,熟猪油200克
二、制作步骤
1、面粉加入老酵面发酵,揉匀揉透,略饧片刻。
2、将白糖、蛋液搅至溶化,再放入熟猪油拌匀。
3、将酵面加入白糖、鸡蛋液、熟猪油搅匀,再放入发粉拌匀成糊状。
4、笼里放一方格,垫张油纸,把酵面糊倒入木格,上笼用旺火蒸透,取出冷却,切成长方形块,即可上桌食用。
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