锅盖面|海韦力

一、材料

　　1、原料

　　面条130克，青头10克，虾子50克

　　2、调料

　　酱油、白糖、味精、猪油各适量

二、制作步骤

　　1、坐锅点火，加入适量清水，放入虾子煮约3分钟，再下入白糖煮至溶化，然后加入酱油烧沸，离火晾凉，装入碗中，制成虾子酱油。

　　2、将虾子酱油、猪油、味精、青头装入碗中调匀，制成味汁。

　　3、将面条下入沸水锅中煮熟，捞入碗中，再浇上味汁及煮面汤，即可上桌食用。

购买指南

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