羊肉烩面的做法|海韦力

一、材料

　　1、原料

　　玉米面条200克，熟羊肉100克，黄花菜、韭薹段各25克，木耳15克，香菜段10克

　　2、调料

　　葱花、姜丝各15克，料酒、酱油各2小匙，精盐、味精、羊骨汤、辣椒油、香油各适量

二、制作步骤

　　1、将熟羊肉切成小丁；黄花菜用沸水焯透，捞出沥干，切成段；木耳洗净，切成小片。

　　2、锅中加入羊骨汤烧沸，下入玉米面条轻轻拨散，加入料酒、酱油、精盐、木耳片烧开。

　　3、煮至玉米面条微熟，再放入羊肉丁、黄花菜、韭薹段煮熟，加入味精，淋入辣椒油、香油，出锅装碗，撒上香菜段、葱花、姜丝即成。

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