卤味凉拌面的做法|海韦力

一、材料

　　1、原料

　　熟面条250克，猪肉馅100克，火腿肠丁、菠萝丁、心里美萝卜条各50克，水发木耳、青椒块、红椒块各少许

　　2、调料

　　葱末、姜末各5克，白糖、味精各1/2小匙，胡椒粉少许，酱油、料酒、水淀粉各1大匙，植物油2大匙，卤汁250克，鸭架汤500克

二、制作步骤

　　1、锅中加油烧热，放入猪肉馅、葱末、姜末、料酒、蛋花、木耳、青椒、红椒略炒，加入鸭架汤和卤汁烧沸。

　　2、再加入调料，用水淀粉勾芡，倒入碗中，与心里美萝卜条、火腿丁菠萝丁、面条一起上桌即可。

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