一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，猪肉馅300克，葱15克，姜5克，白菜200克，菠菜叶150克

　　2、调料

　　盐适量，芝麻油适量，耗油适量，花椒粉适量，生抽适量，鸡粉适量，植物油适量

二、做法

　　1、菠菜叶打成菠菜泥，然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团，剩下300克面粉和成白色面团，饧发半小时。

　　2、猪肉馅切碎，加入切碎的白菜、葱、姜、芝麻油、耗油、花椒粉、生抽、盐、鸡粉、植物油制成肉馅。

　　3、绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来。

　　4、切成剂子压扁，擀成大小均等的皮。

　　5、放入适量的馅料，逐个包好。

　　6、锅中注入开水，水重新烧开后放入包好的饺子。

　　7、煮8分钟，将煮好的饺子捞出，装入盘中即可。