萝卜丝煎饺|海韦力

一、材料

　　1、原料

　　萝卜丝300克，五花碎肉200克，葱花50克，姜末适量，饺子皮适量，葱花适量，黑芝麻适量

　　2、调料

　　盐4克，生粉适量，猪油适量，食用油适量

二、做法

　　1、将五花肉碎、萝卜丝、盐、姜末、葱花放入碗中，拌匀。

　　2、再加入猪油、生粉、食用油，搅匀反复抓揉，制成馅料。

　　3、将饺子皮包入馅料，对折包好，即成饺子生坯。

　　4、将包好的饺子生坯放入蒸隔。

　　5、蒸锅中注水烧开，放入有饺子生坯的蒸隔，大火蒸5分钟至熟。

　　6、揭盖，取出蒸好的饺子。

　　7、煎锅中倒入适量食用油烧热，放入蒸好的饺子。

　　8、煎至两面呈金黄色，撒上黑芝麻和葱花，盛出装盘即可。

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