鸡蓉虾仁馄饨的做法步骤|海韦力

一、原料

　　1、材料

　　馄饨皮、鸡脯肉、虾仁丁、猪肉丁各适量

　　2、调料

　　葱末、姜末、白糖、胡椒粉、香菜末、榨菜末、植物油、香油、花椒水、盐、鸡精、鸡汤各适量

二、做法

　　1、鸡脯肉洗净，剁成末，加虾仁丁、猪肉丁、花椒水、白糖、盐搅成糊，加葱末、姜末、植物油、香油、鸡精调制成馅。

　　2、取馄饨皮，包入馅料，做成馄饨生坯。

　　3、锅内加鸡汤烧沸，加胡椒粉、香菜末、榨菜末、盐、鸡精、香油调成汤汁。

　　4、另起锅，加清水烧沸，下入馄饨生坯煮熟，用漏勺捞入碗内，浇上鸡汤即可。

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