萝卜叶猪肉馄饨的做法步骤|海韦力

一、用料

　　1、原料

　　馄饨皮15张，嫩萝卜叶、肥瘦猪肉丁各适量

　　2、调料

　　酱油、葱姜末、花椒水、香菜末、蛋皮末、紫菜末、生油、香油、盐、味精、骨头汤各适量

二、做法

　　1、嫩萝卜叶洗净，焯水后过凉水，捞出切碎，挤去水分，加入肥瘦猪肉丁和各种调料搅匀，制成馅料。

　　2、嫩萝卜叶洗净，焯水后过凉水，捞出切碎，挤去水分，加入肥瘦猪肉丁和各种调料搅匀，制成馅料。

　　3、骨头汤烧开，加香菜末、蛋皮末、紫菜末、盐、味精、香油，调成汤汁。另起锅，加清水烧开，下入馄饨生坯煮熟，用漏勺捞入碗内，浇上调好味的骨头汤即成。

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