孜然烙饼的做法步骤|海韦力

一、材料

　　发酵面团300克，细盐1/2小匙，孜然粉1大匙

二、做法

　　1、将面团擀成约50厘米×20厘米的长方形面皮，再在面皮表面撒上细盐及孜然粉。

　　2、将面皮由上往下卷成圆筒状后分切成10份，醒约5分钟。

　　3、将做法2的面团用杆面棍杆成直径9~10厘米的圆形面皮，用叉子在表面刺上小孔以防起泡。

　　4、平底锅加热后放入面皮，盖上锅盖，以小火烙约5分钟至表面金黄，翻面再格约5分钟至两面金黄即可。

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