椒盐紫菜家常饼的做法|海韦力

一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，紫菜25克

　　2、调料

　　大葱50克，精盐、花椒粉各适量，植物油少许

二、制作步骤

　　1、面粉放入盆内，慢慢倒入适量的温水和成较软的面团，再揉搓均匀，撒上少许清水，盖上湿布，饧5分钟。

　　2、大葱去根和老叶，用清水洗净，沥净水分，切成葱花，放入容器中。

　　3、紫菜撕成小块，加入少许清水浸泡至软，捞出，沥净水分。

　　4、放入盛有葱花的容器中，再加入花椒粉、精盐、植物油搅拌均匀。

　　5、将饧好的面团放在案板上，用擀面杖擀开，在表面涂抹匀调好的椒盐紫菜，卷起来，擀成饼状。

　　6、锅置火上，加入植物油烧热，放入饼坯，用小火烙至两面呈金黄色、熟脆时，装盘即可。

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