莲蓉包|海韦力

一、材料

　　原料：低筋面粉500克，莲蓉陷、清水各适量

　　调料：泡打粉、酵母各4克，改良剂25克，砂糖100克

二、制作方法

　　1、低筋面粉、泡打粉过筛开窝，加砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。

　　2、搓至面团光滑。

　　3、用保鲜膜包好稍作想发。

　　4、将面团分切成约30克的小面团后压薄，将莲蓉馅包入。

　　5、把包口捏紧成连蓉包生坯，稍作静置后以猛火蒸约8分钟即可。

三、注意事项

　　莲蓉具有降血压、强心安神、滋养补虚等功效。

购买指南

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