一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉80克，低筋面粉20克，酵母2克，糖8克，盐2克，牛奶72克，橄榄油8克

　　2、辅料

　　黑胡椒碎1/4茶匙，玉米粒10克，洋葱丝20克，莳萝(茴香)适量，披萨酱1.5汤匙，盐1/2茶匙，鸡腿2只，干自1汤匙，橄榄油1茶匙，生粉1汤匙，马苏里拉奶酪碎100克

　　3、工具

　　8寸披萨烤盘1个

二、做法

　　1、做好披萨面团，发酵。鸡腿去骨，去皮，冲净，切小块，加盐、黑胡椒碎、干白，抓匀，倒入1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟。

　　2、倒入生粉，抓匀。

　　3、平底锅烧热，倒入能没过锅底的橄榄油，烧热后放入鸡丁，煎至两面金黄，沥油出锅，在厨房纸上吸掉多余油分。

　　4、将发酵好的面团取出，披萨盘刷油，将面饼放入摊开，用叉子扎些眼儿，抹上披萨酱。

　　5、撒上—半的奶酪，铺上鸡丁、玉米粒、洋葱、莳萝。

　　6、再铺上剩下的奶酪。将饼皮边缘刷油，入预热至210℃的烤箱，中层，烤10分钟即可。