手工小圆球的做法|海韦力面粉改良剂

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　　参考分量50个

一、烘焙所需材料

　　低筋面粉160克，杏仁粉80克，黄油100克，糖粉70克，鸡蛋1个，盐少许

二、做法

　　1、将除盐、鸡蛋外的材料分别称好，盛入容器中。

　　2、将黄油搅打成乳霜状，加入蛋黄。

　　3、搅打均匀后加入低筋面粉、杏仁粉和盐。

　　4、将面粉和黄油拌成团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时，取出，搓成长条，用刀分切成50份，再揉成小圆球，摆在烤盘上。

　　5、将烤盘放在预热到170°C的烤箱内，烘烤约15分钟，取出。

　　6、将小圆饼倒入盛有糖粉的盘中，使其均匀蘸上糖粉。

手工小圆球的做法

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