GB/T 9826 小麦粉破损淀粉测定α-淀粉酶法HAIWEILIGAILIANGJI

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GB/T 9826-2008
小麦粉破损淀粉测定
α-淀粉酶法
1范围
本标准规定了α-淀粉酶方法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步 骤、结果计算和重复性。
本标准适用于小麦粉破损淀粉的测定。
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