GB8607-88 高筋小麦粉 HAIWEILIGAILIANGJI

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GB8607-88

高筋小麦粉

   本标准适用于用硬质小麦加工、提供作为生产面包等高面筋食品的高筋小麦粉。

1.技术要求

   1.1 高筋小麦粉以面筋质含量和灰分分等。等级指标及其他质量指标见下表。

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