花式小馒头的做法步骤HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自发粉150克,广味香肠15克,黑芝麻、白芝麻各少许
2、调料
豆沙馅适量
二、制作步骤
1、将自发粉加入适量清水和匀,饧发好,取一部分面团揉匀呈小馒头状,滚粘上白芝麻。
2、另一部分面团揉匀,按扁,包入豆沙馅,再剪成刺猬状。
3、剩余面团搓成条,卷上广味香肠,制成腊肠馒头,一起摆入蒸锅中,用旺火蒸15分钟,取出,装盘上桌即可。
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