烙司松饼的做法HAIWEILIGAILIANGJI

一、原料

  1、材料

  低筋面粉300克,鸡蛋3个,葡萄干适量

  2、调料

  白糖、酥油、盐、鲜奶、泡打粉各适量

二、做法

  1、将鸡蛋打散,加入白糖、酥油、盐、鲜奶、葡萄干搅拌成鸡蛋糊。

  2、将低筋面粉和高筋面粉放盆内,倒入打好的蛋糊,加泡打粉和成软面团。

  3、将揉好的面用模具压成小圆饼,放入烤箱中烤成金黄色即可。

三、注意事项

  低筋面粉的粗蛋白质较低,是专门做饼干西点的面粉,如果买不到的话,可以用普通面粉和玉米淀粉以4∶1的比例自制成低筋面粉,烤出来的松饼同样好吃。



烙司松饼的做法,海韦力发酵泡打粉

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