香猪包|海韦力

　　操作时间：45分钟

一、原料

　　发酵面团300克，枣泥馅100克，红曲水少许，黑芝麻数粒。

二、做法

　　1、将发酵面团搓揉均匀，再搓成条，下成30克重的剂子，然后包入枣泥馅，捏拢成圆形生坯。

　　2、另取小块面团，加入红曲水揉成粉红色面团，分别制成猪耳朵和嘴，点缀在包子上，再装上两粒黑芝麻作眼睛成香猪生坯。

　　3、将生坯饧10分钟，再入笼用旺火蒸5分钟即可。

购买指南

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