双色卷|海韦力

　　操作时间：60分钟

一、原料

　　面粉500克，可可粉30克，白糖10克，泡打粉、酵母各8克

二、做法

　　1、将面粉放在案板上，中间扒一凹坑，放入酵母、泡打粉、糖水调制成面团，取一半面团加入可可粉调制成可可色面团。

　　2、将两块面团分别擀成薄片，刷上油，叠在一起成双层皮，再擀薄，然后由外向里卷起成长条，用刀切断成生坯。

　　3、将双色卷生坯放入笼中饧发15分钟，再用旺火蒸5分钟即可。

购买指南

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