风味酱香饼的做法|海韦力

一、产品配方

　　1、主料

　　面粉200克，温水110克，盐2克

　　2、辅料

　　小葱、辣酱、甜面酱、海鲜酱各适量

二、制作过程

　　1、和面、醒面：将面粉中加入盐，然后加入温水搅匀，和成面团，醒20分钟。

　　2、下剂、成型：将醒好的面团下剂，每个重200克，擀成长方形，抹油酥，由上向下卷起，再盘成螺旋状，稍醒5分钟擀成圆形即可。

　　3、熟制：将生坯放入电饼铛内烙至金黄色即可。

　　4、装饰：将烙好的饼表面刷上辣酱、甜面酱、海鲜酱，放入小葱，切块即可。

三、注意事项

　　1、盘时不能多盘，3~4层即可。

　　2、装饰要适当。

海韦力泡打粉,风味酱香饼的做法

购买指南

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