新疆大饼的做法|海韦力

一、原料

　　面粉500克，老肥200克，食碱2克，鸡蛋2个，白芝麻、色拉油各50克

二、制法

　　1、将面粉放在案板上，中间扒一凹坑，加入老肥、食碱、鸡蛋、色拉油、清水揉成面团。

　　2、将面团搓成条，摘成70克重的剂子，再拍成直径15厘米的圆饼，摆入烤盘中，用280℃炉温烘烤10分钟即可。

三、注意事项

　　此点须高温烘烤。

海韦力发酵泡打粉,新疆大饼的做法

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