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葱油大饼的做法步骤HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，葱50克，泡打粉、酵母各10克，清水适量
2、调料
食盐5克，香油10毫升，白糖50克，花生油适量
二、做法
1、面粉加入酵母、泡打粉、白糖、清水和成面团，下剂，按扁，擀成长条形，刷上香油，做成面皮。
2、将葱洗净，切碎，撒在面皮上，再加适量食盐，将面皮卷起来。
3、取一张面皮将卷好的面皮包起来。
4、擀成大饼形，醒发30～50分钟。
5、蒸10分钟左右，取出。锅中注油，烧至200℃时，放入大饼炸至两面呈金黄色即可。
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