一、配方

　　低筋面粉130克，无盐黄油65克，糖粉50克，牛奶20毫升，泡打粉2克，可可粉10克，香草精3克，黑色巧克力笔1支，白色巧克力笔1支

二、制作步骤

　　1、无盐黄油软化，加糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。

　　2、加入牛奶和香草精，搅打均匀。

　　3、筛入低筋面粉，拌匀。

　　4、筛入泡打粉和可可粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉的状态。

　　5、揉成光滑的面团并用擀面杖擀成3毫米厚的面片。

　　6、用浣熊模具将生坯压出浣熊的形状装盘。

　　7、烤箱调温至170°C，将装有生坯的烤盘置于烤箱中层，烤约15分钟。

　　8、出烤箱，放凉后，用巧克力笔装饰浣熊的眼睛和肚子即可。

三、注意事项

　　泡打粉分两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。无铝泡打粉中不含硫酸铝钾和硫酸铝铵，建议购买无铝泡打粉。