一、材料

　　糖粉60克，无盐黄油80克，牛奶20克，低筋面粉120克，速溶咖啡粉8克，黑巧克力40克，杏仁适量

二、制作过程

　　1、将室温软化的无盐黄油和糖粉搅拌均匀。

　　2、将速溶咖啡粉加入牛奶中，拌至溶解。

　　3、将咖啡牛奶倒入无盐黄油中，搅拌均匀。

　　4、筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态，用手轻轻揉成面团。

　　5、将面团分成每个质量约20克的饼干坯，揉圆后搓成约7厘米的长条，摆入烤盘。

　　6、烤箱预热至180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤13分钟，取出。

　　7、将杏仁切碎；黑巧克力隔温水融化，用饼干蘸上少许巧克力液。

　　8、在饼干有巧克力的地方粘上少许杏仁碎即可。

三、注意事项

　　无盐黄油和糖粉搅拌时，只需要用手动搅拌器或刮刀搅拌即可。