荷叶饼|海韦力

一、材料

　　低筋面粉500克，猪油5克，发酵粉3克，白糖50克，植物油适量

二、做法

　　1、面粉放入盆内，加入水、白糖、发酵粉、猪油和成面团，稍饧一会，擀成0.5厘米厚的长方形面皮，用小碗逐个扣出圆形的饼坯。

　　2、饼坯表面刷一层油，对折成半圆，再剞上入井字形花刀，用湿布盖严，饧1小时，烙熟装盘即可。

荷叶饼

购买指南

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